Сначала надо "сверить часы" - а то получится, что каждый понимает под аромамаркетингом что-то своё.
Честно говря, ничего не читала об этом и для сохрния свежести взгляда решила не читать.
Итак. Выделим два аспекта понятия:
1. Создание и реализация на рынке товаров, которые покупают иключительно РАДИ запаха (духи, туалетная вода, одеколон, освежитель воздуха, отдушки для белья...). Тут могут быть разные формы консервации - жидкость, гель, порошок, камень, смола, ткань (ау, химики).
2. Создание и реализация на рынке товаров, для которых имеет СУЩЕСТВЕННОЕ значение запах (парфюмерно-косметические товары, цветы, услуги ресторанов и кафе, сигареты, свечи, что ещё?).
Ароматы можно рассматривать как средство продвижения ЛЮБЫХ товаров, учитывая, что обоняние - важнейший канал получения информации.
Есть резон  рассмотреть товары и услуги, которые востребованы, но спрос на них есть отрицательный из-за неприятного запаха (продукты из калины, сероводородные процедуры, некоторые блюда азиатской кухни ...)
Интересный поворот темы - разработка специальных товаров, нейтрализующих запахи ("Антиполицай", "Антисепт део для кошачьих туалетов", дезодорант "Антитабак" и пр.).

Тема интересная, но есть опасность свести её лишь к этапу продвижения.

доброе время суток, Лилия! что касается литературы - советую почитать французские источники, эта тема актуальна всегда у них, поскольку парфюмерия - некий имидж самой страны, и есть много интересных взглядов в прессе. если проблемы с языком, могу помочь.. но позже))
сама я столкнулась с аромамеркетингом в полиграфии, в дипломной работе. дело в том, что у печатных СМИ сейчас кризис, и мало кто покупает газеты, если есть электронные версии. но в отличии от всех, одна турецкая газета размещает на своих страницах не подобие пахнущих страниц орифлейма. нет, это как раз аромамеркетинг, потому, что пахнут страницы и статьи, а это вкусно))
еще могу предложить развить тему добавок в алкоголе. после введения технического регламента на спиртные напитки, думаю всем понятно, что производители бодяжат...
http://www.gazeta.ru/business/2010/09/22/3421988.shtml
(ссылочка на статью, чтоб слова не были пустыми)
потому, что если представить, что должно содержаться в вине, и что продают в магазинах... с точки зрения окисления, брожения и химических реакций компонентов, окажется, что кола не страшнее портвейна))

мне кажется сейчас важным в этом деле развить обратную сторону...
меня пугает, что в Москве цветы пахнут искусственными наполнителями, потому что в "завязь" ( это то, что над цветоложем) достаточно ввести немножко аромамасла, и запах перетечет из "столбика" в "рыльце", а от туда уже в атмосферу. но так делают не все, а только дорогие салоны. в Европе не так. во-первых люди ценят "живой цветок", в горшке. еще они пахнут. вспомним, что московским розам в среднем две недели, но чаще, когда они раскрываются у нас на столе дома, им уже больше месяца ( как их срезали).
то, что мы любим цветы, это то, что мы любим их нюхать. а то, что мы нюхаем масло, добавку, вредно не столько для цветка ( он и так мертвый), а для чувствительности носа.

еще одно. мне кажется кому-то пора бы уже предложить Макдональдсу идею как избавиться от жуткого запаха, который несет с заднего двора любого макдака. чем вам не развитие аромамаркетинга? здесь уже не продвижение товара, а здесь забота об окружающем мире, потому, что клиент макдака, все равно клиент макдака. но, как будет приятно прохожим не чувствовать ту вонь, что доносится по городу, не знаю как вы, но я, поскольку город знаю плохо, определяю, рядом ли макдак по запаху и так его нахожу среди всех зданий.

вам наверняка известно, что аромамеркетинг на 15-18% повышает спрос на товар, по результатам исследований.
да, еще пример, на выставках стали использовать ароматизатор с датчиком движения. моя знакомая, занимающаяся туризмом, позаимствовала у друга такой ароматизатор. только друг привлекал клиента продавая аквариумы и бассейны, а знакомая за счет запаха моря, привлекла клиентов и даже спонсоров на выставке туров в Норвегию.
интересно, есть ли ароматизаторы, работающие за счет термодиода?...

вспомнила! знаете наверное шутку про восприятие чистоты в России?
в общем, звучит это так: почему не прижились ароматические чистящие средства в России ? потому, что ландыш или жасмин, которыми могут пахнуть ванная или раковина, не означают чистоту. Чистота по-русски - это запах хлора.
не помню кто рассказал... может быть даже на лекции... ))
вообще с запахом хлора многие общественные места ассоциируются: больница, в особенности процедурный кабинет, халат врача... пардон, но уборные в детских лагерях, в Симбаде тоже пахнет хлором... коридоры общежития, по утрам их моют хлоркой. иногда дома пахнет хлоркой... хлоркой пахло в школе, ведь тот же комет, утенок, все с добавкой хлора. может быть это не правильный аромамаркетинговый пример, и сейчас люди часто закрывают носы, но узнают ведь родной запах!!! а еще мне кажется, что если бы мыли улицы в городах стран СНГ ( не считая Тюмени, где Собянин ввел мытье улиц), то только с хлоркой))
вот говорят, что самый приятный аромат - мамин. дети медиков наверное знают, у меня вот мама тоже хлором всегда раньше пахла))
а по поводу духов, то есть такие ароматы, по которым можно определить характер и вкусы человека, иногда его материальное состояние)) и даже национальность...
у меня есть один аромат, который заставляет меня просто вертеться в толпе и бежать за человеком, который его, этот аромат, носит.
получается как у Аль Пачино))

Ход с запахом моря  мне понравился, очень оригинально. Вот засчет таких новых решений нужно повышать спрос на товар.
Но с ароматами надо быть аккуратным, потому что человеческое обоняние - штука тонкая. Не надо перебарщивать! Для чего наполнять кофейню запахами кофе, если кофе и так сам по себе ароматный и насыщенный? Зачем в кондитерских применять сладкие шоколадные запахи, если шоколад, ваниль, глазурь сами по себе чрезвычайно ароматные?
Незаполненная ниша, на мой взгляд,  - отдел кошачьего и собачьего корма! Как правило, в любом супермаркете есть такой отдел (рядом с "кормом" для людей). Там такие зпахи царят, что я не могу равнодушно пройти мимо такого отдела, простите, но позывы изнутри возникают... Можно же что-то с этим сделать! Ведь корм для животных приходят покапать не собаки и кошки (которых этот запах может и манит), а их хозяева...

Если исходиь из того ,что обоняние-важнейший канал получения информации, то, как мне кажется, для аромамаркетинга может подойти такой товар, как "Духи с фермонами")) Я, конечно, совмеваюсь в их силе, но их всё-таки кто-то же покупает)

Кто не знает, духи  с феромонами- это это уникальное средство для привлечения сексуального внимания партнера противоположного пола. В чем секрет феромонов? Впервые эти вещества были обнаружены у животных: африканской циветты (цибетон) и кабарги (мускон). Ученые обратили внимание на то, что в брачный период самец и самка одного вида всегда находят друг друга даже если они находятся на значительном расстоянии. Эти вещества, попадая в воздух, воспринимаются чувствительными рецепторами органов обоняния, которые передают "возбуждающий" сигнал в кору больших полушарий, тем самым настраивая воспринявшую их особь на половой контакт.Половые феромоны активно эксплуатируются парфюмерной и косметической промышленностью. В современном мире люди пользуются огромным количеством косметики и парфюмерии.Опыт показывает, что использование любовных духов часто усиливает привлекательность противоположного пола, а так же, они играют огромную роль в любви с первого взгляда, поэтому не следует ориентироваться в первую очередь непосредственно на запах духов, он даже может вам и не понравиться.

Получается так, что кто-то создал такие духи, комбинация запахов которых помогает людям достичь внимание противложого пола)

Не знаю, можно ли эти духи отнести в полной мере к аромамаркетингу,  но всё же.. Подобным же обладает и  axe effect) Хотя, в него я тоже не очень верю, но опять же, кто-то то и верит, что запах дезодаранта поможет им найти свою торую половику)

Отредактировано Саша Горбачева (28 ноября 02:18)

Не мог не отписаться в этой теме. Очень уж мне близка тема ощущений и чувств Марселя Пруста и цветов.  На мой взгляд в кафе и ресторанах успешен будет запах цитрусовых, поскольку он пробуждает апетит и дополняет запах любой еды.  Про добавление аромамасел в цветы впервые слышу, т.к. с недавних пор работаю в самом дорогом салоне цветов в Москве, на мой взгляд  - это прерогатива салонов среднего уровня, дорогие салоны делают ставку на дизайн и эксклюзив, и запах здесь вовсе не при чем. Кстати заметил, что большинство клиентов предпочитают вообще цветы без запаха, т.к. существует большой риск, что именно этот запах вызовет негативную реакцию или ассоциацию у избранницы, друга, коллеги и т.д. Смело могу сказать, что в нашем салоне маркетинг отсутствует напрочь, это хорошо и плохо одновременно. C одной стороны, VIP клиенты требуют особого отношения и  именно это приводит их в наш салон снова, с другой стороны отсутсвие почвы для маркетинга делает невозможнным анализ производимой продукции.

В России на мой взгляд главным фактором успешности того или иного заведения является внешнее убранство и чистота о которой писала Индира. Запах свежести и лоск - основные мотивы лояльности у российского потребителя. Данный вывод делаю по себе и своему окружению. Немаловажна конечно и атмосферность и аутентичность, которые складываются из многих способов воздействия: это и музыка и запах и сервис,  но как правило они уходят на второй план.

Amor182.7PERFPERFKathClubJaneJoseqValJaneCapcSimoTomoPRESRudySettAndrSounXVIIShinWillRobe
MetaDISCTescFamiBeanGarnGrapBrilADORBennDykeGipsJeweJohnCleaGezaAccaSchaEntrGillPatrFrit
NiveOralFinoPrinSideAdamTuraJosiActiElekDrugSilvblacPaolVocePelhEvenPanzRolablacNikiRoxy
NikiAdagBuddVoguTorcLaurNormLawrDaviJuliMiroManuWindWhatIconNarudiamArtsZoneZoneAbysSwar
diamGeorApplFuxiSwarXIIISwarMiyoAfteDonaFriaRogeMichFaceRobeRobeNichSidnHighStelLouiMile
FerdDownRichRobeFerrEdwaNapoAidaMPEGGranAsfuElecNevaColiWorlMistGunsAvatartiAdriPersMist
BBelAVTOSonyAcidThisBlueValiWindBeadLookGimmDreaExceThatWindLEGOThomRedmViteBlacChowAnne
LoveJewepicaJustStolMerrPretLearJameEducKarlXVIINapoMarcRiscXVIIJeweTotaKlasBienToyoMarc
IgniInteStorRajnAmitMarkBlitMeriLeftJohnNatiUnitBonuStepWindTeleSafeHeroOverEnjoBattEnjo
FrieSEASLarkMicrIntrMikeDaviMPEGMPEGMPEGAnnaJeweThisCellJacoFligGeneBodiCharDaviGordStep
tuchkasBabyGeor

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechutegardeningleavegascauterygashbucketgasreturngatedsweepgaugemodelgaussianfilter
gearpitchdiametergeartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebouncehabeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedhead
handradarhandsfreetelephonehangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggasheavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstress
jogformationjointcapsulejointsealingmaterialjournallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidiseasekeepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottle
kneejointknifesethouseknockonatomknowledgestatekondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezallerlambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporal
lancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratiolanguagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulselatereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcern
mammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghandmanualchokemedinfobooksmp3listsnameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoonobstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystem
offsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberrypapercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrakepartfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridge
randomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregionreadingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignmentrectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrologyscarcecommodityscrapermatscrewingunit
seawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyselectivediffusersemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysalestunguntacticaldiametertailstockcentertamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuilding
tuchkasultramaficrockultraviolettesting